La carta
Tacos, fusión y dulces
Una carta que mezcla México y Occidente, sin alcohol y 100 % halal. Brunchs y tostadas desde las 10h, entrantes y principales por la noche, carta de noche para terminar: del brunch de la mañana al hambre de la noche.
Conviene saber
Cocina de fusión mexicana y occidental, totalmente sin alcohol y 100 % halal. Cocina caliente hasta las 4h de la mañana; al final de la noche, toma el relevo la carta de noche.
La carta cambia según la temporada y el mercado.
Brunchs
De día, con té o café y zumo de naranja
Brunch Beldi
60 DHMsemen, baghrir, batbout, jben (queso fresco), aceitunas, aceite de oliva, mantequilla, amlou y miel. Huevos a elegir, té marroquí y zumo de naranja.
Brunch Mexicano
135 DHHuevos fritos sobre tortillas a la plancha, pollo a la parrilla con pimentón, guacamole, salsa picante, cheddar y cebolla morada caramelizada. Patatas baby al pimentón, fruta de temporada, té o café y zumo de naranja.
Brunch Clásico
145 DHHuevos revueltos, tostada de salmón ahumado y aguacate, patatas baby, tomates cherry. Cruasán, mantequilla, mermelada y torrija de brioche con Nutella. Té o café y zumo de naranja.
Brunch Marrakech
110 DHHuevos con tomate y comino, patatas baby, ensalada de tomate y aceitunas. Msemen, baghrir y pan marroquí con miel, mantequilla y mermelada. Fruta de temporada, té a la menta y zumo de naranja.
Tostadas
Sobre pan de campo tostado
Tostada Nórdica
85 DHAguacate, salmón ahumado, huevo frito, aceite de oliva, lima.
Tostada de gambas
85 DHHummus cremoso, gambas a la plancha con ajo y pimentón ahumado, aguacate, perejil, lima.
Tostada KUMA
De la casa75 DHPollo a la parrilla, guacamole, cebolla morada caramelizada, cheddar fundido, mayonesa picante de lima.
Tostada Burrata
80 DHBurrata, tomates confitados, pesto de albahaca, aceite de oliva.
Entrantes
Para empezar la noche
Ensalada mexicana
75 DHLechuga, tomates cherry, cebolla morada caramelizada, pollo a la parrilla, aguacate, aceitunas, feta, tortilla tostada. Vinagreta de lima, pimentón y comino.
Hummus con gambas a la plancha
75 DHHummus de tahini y limón, gambas al pimentón ahumado, ajo, lima, perejil, tortilla tostada.
Burrata
90 DHBurrata, tomates frescos y confitados, pesto de albahaca, aceite de oliva, tortilla tostada.
Tacos KUMA
De la casa3 tortillas, un relleno a elegir: pollo a la parrilla 80 DH, gambas a la plancha 85 DH, ternera tierna a la parrilla 95 DH. Cebolla morada caramelizada, crema de lima, guacamole y salsa picante.
Principales
Guarnición a elegir: arroz a la lima, patatas fritas al pimentón o patatas baby
La Brasa de Tulum
De la casa195 DHSolomillo de ternera a la parrilla en lonchas, marinado con aceite de oliva, ajo, comino y pimentón ahumado. Salsa de lima, guindilla y cilantro, jugo de carne aparte.
Lubina estilo Cancún
95 DHFilete de lubina a la sartén, crema de lima y cilantro con ajo confitado, salsa de tomate y cebolla morada caramelizada.
KUMA Burger
De la casa155 DHPan brioche, carne de ternera, cheddar, guacamole, cebolla morada caramelizada, lechuga, tomate, pepinillos, mayonesa picante de lima. Patatas fritas al pimentón. También de día.
Fajitas a tu gusto
125 DHPollo o ternera a la parrilla, pimientos y cebolla en sartén caliente. Tortillas calientes, guacamole, salsa, crema de lima, queso rallado.
Pasta Mexicano
105 DHPenne, salsa cremosa de tomate y pimientos asados, pollo a la parrilla, parmesano, pimentón, perejil, lima.
Postres
El toque dulce, de día y de noche
Torrija de brioche
55 DHMantequilla, vainilla, Nutella, helado de vainilla.
Tiramisú KUMA
45 DHLa receta de la casa.
Plato de fruta fresca
40 DHSegún la temporada.
Pastel del momento
45 DHPregunta por el del día.
La carta de noche
Crepes, gofres y milkshakes: el picoteo dulce de la noche
Crep de Nutella
35 DHMasa fina, Nutella fundente, azúcar glas.
Crep de Nutella y plátano
De la casa35 DHNutella, plátano fresco, toques golosos.
Gofre goloso
40 DHCrujiente, chocolate o caramelo, nata.
Milkshake casero
De la casa65 DHEspeso y cremoso, vainilla, chocolate o fruta.
Copa de helado
30 DHTres bolas, coulis y nata.
Ensalada de frutas
30 DHFruta fresca de temporada.
Mocktails
Sin alcohol, nunca sin placer
KUMA Sunset
De la casa55 DHPiña, naranja, maracuyá, lima, un toque de granadina.
Pink Bali
55 DHPuré de fresa, lima, unas gotas de azahar, limonada.
Spicy Mango
55 DHPuré de mango, piña, lima, jengibre fresco, una pizca de cayena.
Virgin Mojito
50 DHMenta, lima, azúcar de caña, limonada. Clásico, fresa, frambuesa, frutos rojos, maracuyá o mango.
Virgin Piña Colada
60 DHPiña y crema de coco, batidos con hielo, servida en su vaso tiki.
Cada mocktail en detalle: nuestros cócteles sin alcohol en Marrakech.
Zumos y bebidas frías
Recién exprimidos o bien fríos
Zumos naturales
Naranja recién exprimida 30 DH, piña 40 DH, mango 40 DH, frutos rojos 40 DH, aguacate 45 DH.
Refrescos
25 DHLata de 33 cl: Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Hawaï.
Ice Tea de melocotón Lipton
25 DHBotella de 50 cl.
Agua
Sin gas 50 cl 15 DH, 1,5 L 25 DH. Con gas 50 cl 20 DH, 1 L 30 DH.
Cafés, matcha y tés
Caliente o con hielo
Cafés
Espresso 20 DH, doble espresso 30 DH, americano 25 DH, café con leche 25 DH, cappuccino 30 DH, latte 30 DH.
Iced latte
40 DHNatural, vainilla o caramelo.
Iced matcha latte
50 DHNatural, vainilla o fresa.
Té marroquí a la menta
Gratis para todos hasta el 5 de diciembre, servido en tetera.
Té helado de la casa
35 DHInfusionado aquí.
Té helado de melocotón de la casa
40 DHInfusionado aquí, con melocotón, bien frío.
¿Portátil, apuntes, un examen a la vista? Aquí, estudiar está permitido.
¿Antojo de mexicano? Nuestro restaurante mexicano en Gueliz, plato a plato.
Esta noche te guardamos mesa
Reserva con un solo mensaje de WhatsApp. En pareja, entre amigos o en familia, a primera hora o bien entrada la noche.